份量:2人

時間:45 分鐘

難度:


材料:
素火腿漿…500 g

方包邊…8條

調味料:
龍舌蘭寡糖漿…2-3湯匙

醬油…1湯匙

老抽…2湯匙




做法:
1. 解凍素火腿漿。

2. 焗爐預熱180℃。

3. 取素火腿漿250g平塗在烤盤牛油紙上成長方形。









4. 取7條方包邊平均放在火腿漿上,每條方包邊約一小半凸出。



5. 放餘下250g火腿漿在其上,用錫紙遮蓋方包邊。









6. 入烤箱焗15-18分鐘,至素肋骨定形。

7. 取出素肋骨,在素火腿漿及方包邊掃上調味料。



8. 再放入烤箱轉上火220℃ 焗3-5分鐘至焦香 (用錫紙遮蓋方包邊)。

9. 取出素肋骨反轉,在素火腿漿及方包邊掃上調味料。



10. 再放入烤箱( 用錫紙遮蓋方包邊) 焗片刻至焦香即成。