Vegan Calamari

 

 

 

 

材料:

甘薯葉 香酥素魷圈      150 - 200g (約半包)

醬汁:

鮮番茄    1 (切碎)

青甜椒    半個 (切碎) [份量可按個人喜好]

Mozzarella芝士碎 適量 [份量可按個人喜好]

調味料:

茄汁        2湯匙

    少許

    2茶匙

 

做法:
1. 先將香酥素魷圈解凍;
2. 將焗爐預熱200°C約10分鐘;
3. 將香酥素魷圈放在已預熱的焗爐200°C約8-10分鐘;
4. 同時將鮮番茄及青甜椒切碎;
5. 熱鍋入油放番茄,翻炒後加入調味料,再放青甜椒,翻炒均勻;
6. 取出素魷圈舖排好後淋上醬汁,再灑上芝士碎,再放入焗爐200°C約8分鐘待芝士轉金黃色即可。

 

  香酥素魷