材料:
白方包4片(去邊) 早安火腿片4片 配料:青瓜、紅蘿蔔、日式醃漬白蘿蔔 (切幼條,與方包長度一樣,各4條) 海苔片 (與方包一樣大小) 白芝麻 少許 萬用炸粉 蛋清 (即蛋白)

做法:
1. 加水入炸粉及攪拌至糊狀,備用;
2. 將1片海苔、1片素火腿片及配料放在1片麵包上,然後捲起,再用蛋清封口;
3. 用炸粉糊平均塗抹整件麵包卷,並灑上芝麻;
4. 鍋內加油燒至六成熱,落麵包卷炸至金黃色;
5. 放涼片刻後斜切即可。

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