材料:

雞蛋(8隻)、腐皮(1/2 張)、冬菇(3隻)、木耳(適量)、 素瘦肉(1/2包)、粉絲(適量)、欖角(2粒)、果皮(1/2個)、芝士碎(少許)
調味料: 鹽(1/2茶匙)、糖(1/2茶匙)、醬油(1湯匙)、麻油(少許)、胡椒粉(少許)

做法:
1) 腐皮剪碎、冬菇切絲、木耳切絲備用;
2) 果皮浸軟切幼絲、
3) 燒熱油、放薑片,再下冬菇絲炒香;
4) 下木耳絲、欖角粒、果皮炒勻;
5) 然後下粉絲及腐皮碎,再加少許油,放蛋漿,炒至少稠身;
6) 全部材料倒入缽中,蒸十五分鐘;
7) 放些芝士碎在面,放入已預熱180度之焗爐焗十分鐘便成。

 

  Vegetarian Lean Meat

 

 

The above recipe is designed by Veggie Mom

  道源 素瘦肉

 

 

以上食譜由素媽媽設計