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      Veg Abalone

     

     

     

    材料:

    素鮑魚    170g

    馬鈴薯    2-3

    薑片        4-5

    辣椒        2-3(個人喜好)

        適量

    糖 適量

    八角        2

    花椒        10g

    香菇粉    適量

        少量

     

    做法:

    1. 先將素鮑魚解凍;
    2. 馬鈴薯去皮洗淨切粒備用;
    3. 大火燒熱鍋後放油,爆香薑片,再放辣椒、冬菇粉、鹽及糖;
    4. 放花椒及八角炒至均勻;
    5. 放馬鈴薯粒以中火翻炒片刻,加清水燉煮至馬鈴薯開始軟身,加入素鮑魚翻炒均勻即可。

       

        素鮑魚